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陌上香书院 >> 空间灵泉:穿越大佬独宠小夫郎 >> 第74章 烤全羊

墨竹领着人往屋里搬东西,走进庭院才注意到房子很大,虽然屋子不多,但是占地面积大,院墙很高。

“赵公子,您家里院墙建得好高啊。”

赵书屿一边领路,一边说道:“我家位置离山太近,这片以前有野兽下山,便把院墙建得高些更安全。”

墨竹听言点头,赞叹道:“您家这房子建得真好,院子很是宽敞精致。”

赵书屿将手中一箱书放在桌上,接过墨竹手中的包裹,邀请道:“乡野民房确实有些野趣,你们可以在我家住下好好玩玩再回临安府。”

墨竹摇头,“府内还有事务等着我们回去办,明日一早便要回程。”

赵书屿想着他们赶回临安府也得花时间,便未多做挽留。

“好,我先带你们去厢房休息,晚上我做好吃的款待三位小兄弟,感谢你们一路护送我们回家。”

墨竹很是高兴的跟着赵书屿走,“那我们今日可是有口福了。”

安顿好墨竹三人,赵书屿往正房走,各种东西堆了满屋子都不好下脚。

楚宁刚将一堆衣物搬到楼上衣帽间,下来就见赵书屿在翻找东西,温声问道:“屿哥,你在找什么?”

“没找什么,我看东西都堆在地上,看看是什么好分类收起来。”

赵书屿将萧玮送的书籍小心的放进书房,又出来帮着楚宁整理。

主要是宁堇安送来的东西,包裹严实不拆开也不知道是些什么东西,两人收拾了一个时辰才把整理清楚。

“我去找王平安问问,哪里可以买到羊,晚上我们请张婶儿和赵云两家一起来家里吃烤全羊吧。”

赵书屿想着家里冷锅冷灶的都没好菜招待客人,都是半大小伙子能吃肉,得整个大菜才行。

“那你把给张婶儿家的礼物带过去。”楚宁指着几包东西,提醒赵书屿。

赵书屿轻笑,摸了把他沾了灰尘的下巴,“知道了,小花猫。”

楚宁一脸懵,反应过来用衣袖擦了把下巴,朝他看过去,示意是否擦干净了。

赵书屿轻笑摇头,“赶紧去打水洗洗。”

说完便拎起东西往王家走。

之后和王张氏又是一番寒暄,好说歹说才劝她把礼物收下。

王平安是真知道哪里能买到小羊羔,赵书屿要先回家做准备,便把银子塞给王平安,请他去买只小羊羔回来,晚上一家人都来家里吃饭。

人多一只羊不够吃,赵书屿又去买了些猪肉。

赵书屿将之前建房时找陈师傅定做的烧烤炉子搬出来,晚上再把屋檐下的灯笼都点上就不怕看不见了。

之后又去厨房准备烧烤料和辣酱外加各种吃食。

等他从厨房出来就见赵书岩和王小虎正坐在秋千架上吃零嘴,楚宁和赵云坐在院子里的石桌旁闲聊,手中拿着些布料在讨论着什么。

岁月静好,莫过如此。

正感叹着,王平安和赵雨抬着一只处理好的羊进来,目测应当有四、五十斤重。

“书屿哥,羊买回来了,已经处理干净了,你看放在哪里?”

赵书屿回神,指挥着两人将羊放到桌上,将准备好的配料和香料、烧烤料均匀的涂抹在羊的内外,羊肚子里也塞上辅料增香,没有料酒便用米酒来腌制,米酒中的糖分和酒精成分可以和羊肉的味道相互作用,增加一种独特的甜香味,也能祛除羊膻味。

正好不能吃辣的人多,羊肉烤到焦香酥脆楚宁应该会喜欢。

准备得太过仓促,羊肉腌制的时间不够久,赵书屿一边给羊按摩,将香料、调料更好的渗入羊肉,一边暗中祈祷烤全羊不要翻车,他在楚宁心里可是厨艺超群。

这烧烤炉子是赵书屿画好图纸特意定制的,做好还没使用过,赵书屿将炉子清洗一番,便生火给炉子预热,带着果木香气的木炭烧起来没有烟味还有香气。

之后将腌制好的羊细致的穿到烤架上,铁针从羊的头部穿到尾部,穿过羊的脊椎,将整只羊笔挺的固定在烤架上,再放进烤炉,先用大火烤制羊的表面,明显可见羊皮迅速收紧变硬,形成一层硬壳。

在赵书屿处理烤全羊时,身边便围着一圈人看稀奇,特别是赵书岩和王小虎两个小孩。

“哇,小羊变硬了,哥哥是已经烤熟了吗?”赵书岩好奇的说道,说着伸出手指就想戳一戳羊身。

楚宁一把抓住他的手,“小心烫,不可以用手摸。”

“还没烤好,这个羊要烤很久,想要吃到美味要有耐心哦。”赵书屿在羊身上均匀的刷上一层油,继续烤制。

重复几次后就见整只羊色泽金黄,香味已经散发出来。

“好香啊。”

王小虎嗅着香味不停点头,盯着烤全羊像是要流口水了。“肯定很好吃。”

墨竹也围在一旁看着,他以前也见过烤羊,却从未见过这么烤的,香味是真浓郁。

一直烤到日落西山,天完全黑下来,赵书屿见屋檐下的灯笼全点上也不是很亮,便在院子中间烧起篝火,众人围着篝火坐下闲聊,赵书岩给众人见着一路上的见闻,众人被他逗得哈哈大笑。

烤全羊出炉,赵书屿直接连羊带烤架放到桌上,众人围坐一圈,很是期待。

稍微冷却便拿起匕首片羊肉,主要是要照顾楚宁和赵书岩,给他们片好方便吃。

大致分好后,赵书屿笑着招呼大家动筷,“可以吃了,红红的这边是辣的,另一边不是那么辣,大家自便,注意不要烫到。”

“这烤全羊的做法我是第一次见,烤出来的羊外皮酥脆、肉质鲜嫩多汁,实在是好吃。”墨竹尝过一口,眼睛一亮,很认真的给出评价。

另外两个萧府护院没有说话,自顾埋头啃着羊肉。

“是啊,我也是第一次吃,味道太好了,闻着好香。”

“一点都没有羊肉的膻味,反而还有一股果香味,真好吃。”王张氏很是惊讶。

“哥哥,这个烤全羊比烤兔兔还好吃,我还要吃,我觉得我可以吃两盘、不、三盘羊肉。”赵书岩手中捏着一块带皮羊肉吃得嘴巴冒油,很是高兴。

“好吃也不能多吃,太过油腻,来,喝点菌菇汤。”赵书屿给弟弟擦了嘴巴,给他盛了碗汤,又给楚宁盛了碗汤。

楚宁笑着接过。

墨竹和两个护院吃得很是开怀,这趟没有白跑,一路游玩还有好吃的,真好。

一顿烤全羊吃得宾主尽欢,小院欢声笑语很是温馨。

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