法国则主张凭借精致豪华的风味满足所有食客的饮食要求，在法国人眼中，吃才是人生中的头等大事，就餐期间彼此倾心交谈，虽然说其间会频频举杯，不过几乎都是浅尝辄止，这样既可以达到现场助兴和气氛调节的效果，又不会令人感觉过于喧闹。
当然食材种类远不如华夏博大精深，对于法国人来说一切饮食理解都源自营养学，而并非一味地满足味蕾。
在庄臣看来，无论中餐还是日料，包括法餐，之所以成为顶级料理，最大秘诀就在于仪式感。
好吃的菜每个国家都有，珍惜食材比比皆是，只有装『逼』才能让吃客感觉物以稀为贵。
才女林徽因，每次在夜间作诗前都要做足仪式感。沐浴焚香，一盏茶，一把琴，一本线装书。
就算写出来的是一泡屎，也是一泡充满自我安慰的排泄物。
《蒂凡尼的早餐》，女神赫本每当感到心绪不宁时，就会专程乘车来到蒂凡尼珠宝店门口。
穿上美丽的小黑裙，吃着手中廉价面包，目不转睛地欣赏着蒂凡尼珠宝，随之感到心安。
王阳明曰：你未看此花时，此花与汝心同归于寂。你来看此花时，则此花颜『色』一时明白起来。
人为何需要仪式感？
生活的意义，在于自己赋予。
仪式感能够不断地给自己输送自我暗示，用庄重而认真的态度去对待生活里的每一件事情。
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